Création d’un concept architectural pour ce restaurant et cocktails bar d’un genre nouveau, qui revisite les codes de la gastronomie et de la mixologie.
Innovation, circularité, localité, saisonnalité et convivialité. Une nouvelle approche de l’hospitality, où la cuisine ouverte devant un comptoir devenu table d’hôtes offre une expérience exceptionnelle autour de pairings mets & cocktails.

Conception et création intégrale du lieu en lien avec notre client, du choix des matériaux innovants et mobilier sur mesure, à la supervision des travaux.